[下馆子] 山药百搭食材的吃法 [复制链接]

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发表于2017-7-17 07:01:43 查看: 927 回复: 0
 宋代儒学大家朱熹这样描述山药:“色似玉,香似花,甜似蜜,味似羊羹”,不仅口感好,而且还很百搭。



  无论是煮成山药粥,熬成山药排骨汤,还是炒成木耳山药菜,制成山药甜品,千变万化,随你演绎。你可以将它蒸熟搓成丸子,炸至金黄,外酥里嫩,令人食欲大动;或压成饼状,包上花生或芝麻馅,平底锅一煎,顿时香气四溢,松脆香软;抑或是碎成怀山泥,加上牛奶红豆,就变身红豆怀山泥美食甜点。


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